2022年10月18日 - 踏入清风送爽的秋季，令人不经意地联想到法国街头的浪漫气息，造型精緻、烹调细緻的法式滋味更是令人回味无穷。来自法国的专业奶类製品品牌Elle & Vire，特别在这个瀰漫法式情调的季节，精选3家理念相近，同样重视食品质素及讲究选材的人气食店，推出联乘美食优惠，让大家透过各款特色餐单，以味觉尽情享受法国式的精緻，为这个秋季日常增添点点生活趣「味」。
探寻人气食店名物的秘方
说到法式滋味，自然令人想到法国人力求呈现色香味艺术的精神，除了拥有极为「IGable」的精緻卖相之外，更重要的是以最简单天然的食材做出层次丰富的精细味道。无论是看似简单的牛角酥或是细緻精美的甜点，都由选择最优质的牛油及忌廉开始，所以源自法国诺曼第、以优质乳製品闻名的Elle & Vire，带你走进多家人气饼店与餐厅的厨房重地，公开他们製作招牌法式名物的秘方，为嗜吃一族发掘美味背后的工艺。
LUCULLUS CACAO
招牌朱古力Croffle席捲香港
拥有多家朱古力概念店的LUCULLUS CACAO近日换上全新形象，以其招牌Croffle系列甜品，配上自家研发的CACAO系列特饮，成功俘虏甜品迷的心。其中，令概念店人气急升的朱古力Croffle，将法式经典牛角酥与窝夫集于一身。研发部主管Jeremy表示，要令窝夫吃出法式牛角酥的层次感，首要选用来自法国的优质麵粉与牛油，因为两者均能带来法式原味。使用Elle & Vire的酥皮专用牛油片，不仅让牛油香更为突出，还令牛角酥的层次更鲜明，入口更酥脆。Jeremy说：「在烘烤后的Croffle加上龙岛朱古力、可可粉与榛子碎，再伴以香脆可可豆碎及幼滑雪糕，卖相引人之余，味道和口感也十分丰富。而我们以原生可可果提取物调製的精华製成的特饮CACAO Cola，洋溢着宜人的酸度与蜂蜜的香气，搭配朱古力Croffle更能相得益彰。」
其他推介：士多啤梨酥皮窝夫、柚子焦糖布丁酥皮窝夫、各式牛角酥、CACAO Tonic
LUCULLUS CACAO的招牌Croffle以法式牛角酥烘焗成窝夫造型，外香内脆，配上可可豆碎及雪糕品嚐，口感味道更多层次，令人一试难忘。
MAISON KAYSER
最正宗的法国风味
来自法国的麵包店MAISON KAYSER近年在香港迅速冒起，成为居港法国人及本地法式酥饼麵包爱好者的打卡点，当中以牛角酥最受欢迎，日卖最多逾千个。MAISON KAYSER的牛角酥以Elle & Vire酥皮专用牛油片製作，外形饱满且层次分明，切开可见均匀细密的蜂巢状气孔，入口先感受到酥脆的外层，接着牛油香味直扑味蕾，难怪法国人最爱以它配上一杯黑咖啡作为一天的开始。虽然MAISON KAYSER的酥饼麵包出色，但亦不要错过他们的经典法式蛋糕，卖相简洁不花巧，用料讲究，当中的朱古力榛子蛋糕(Chocolate & Hazelnut Cake)更大受OL欢迎，成为店中名物之一。来自法国的行政糕点总厨Divy表示，在製作这款蛋糕时，最重要是调校甜度与增加不同口感，所以他精挑细选各种食材，经多次试验后才落实现行秘方，当中就以Elle & Vire Whipping Cream加上朱古力製成蛋糕顶层的忌廉，香浓之余，质感厚实顺滑，无论是口感或味道都跟脆脆饼底完美平衡，每一口都夹杂着多重滋味。
其他推介：法式柠檬挞、红桑子开心果挞
MAISON KAYSER一向严选食材，Chocolate & Hazelnut Cake即有硬脆的饼底，还有铺满厚滑忌廉的饼面，一软一硬，一滑一脆，尽显法式美食心思。
sensory ZERO
健康素菜原味道
一向以带出食物原味为烹调宗旨的sensory ZERO，每天都为忙于工作的都市人提供营养美食与优质咖啡，在选材上重视时令、新鲜，在烹调时尽量精简，以带出食物的原味。因此在炮製店中人气无肉食素意粉时，sensory ZERO不但严选当造食材，也讲究酱汁用料，因为烹製这道简单素菜时的最大挑战，便是要将酱料做到恰到好处地增添幼滑感觉，而不盖过素菜原味。行政总厨Dickson Wan表示：「我们不会用很多调味料，可能只是轻轻的一把盐便能提鲜，所以在製作无肉食素意粉的忌廉汁时，选用了无额外添加剂的Elle & Vire淡忌廉，因为它既Creamy，挂汁度也很好，既提升了意粉的口感，又不会抢去素菜的味道。」
其他推介：温泉蛋卡邦尼意粉、香煎露笋带子配罗勒酱忌廉汁意大利饭、Crazy Chocolate、南非国宝茶—皮肤靓靓茶
sensory ZERO 以健康美食、优閒精品咖啡闻名，所以在炮製美食时，都着重使用品牌理念相近的食材与酱汁，确保为食客提供优质健康的美食。
秋日法式优惠
LUCULLUS CACAO
凡于指定期内，于LUCULLUS CACAO奥海城新店选购招牌酥皮窝夫，即享9折优惠。
条款及细则：
.优惠期由2022年10月10日至11月30日
.LUCULLUS CACAO保留一切最终决定权
地址：九龙奥海城2期地下G28号舖
电话：3408 0397
MAISON KAYSER
凡于指定期内，于MAISON KAYSER各分店单次消费满HK$100，即可享糕饼8折优惠。
条款及细则：
.优惠期由2022年10月10日至11月30日
.优惠只适用于消费时，展示已讚好MAISON KAYSER HONG KONG专页之顾客
.优惠不适用于网店
.MAISON KAYSER保留一切最终决定权
地址：香港湾仔皇后大道东248号
电话：3107 1380
地址：香港半山坚道38号
电话：2178 2566
地址：香港跑马地云地利道60号
电话：3107 0008
地址：香港上环永乐街8号
电话：2177 6122
地址：香港金鐘皇后大道东70号
电话：2177 6779
地址：香港西环坚利地城爹域士街11号
电话：2577 1980
地址：香港西营盘高街75号
电话：2650 9928
地址：香港中环置地广场1楼139号舖
电话：9335 1418
地址：香港鲗鱼涌太古坊多实大厦1楼
电话：5994 0238
地址：香港黄竹坑香叶道8号Marina 8地下
电话：2893 6188
地址：香港尖沙咀棉登径8号
电话：2869 6122
地址：香港西九文化区环球贸易广场 8楼大堂
电话：5331 7315
地址：香港将军澳海翩匯G9A舖
电话：3621 0237
sensory ZERO
凡于指定期内，于sensory ZERO各分店单点「走肉日本米意大利饭」或「无肉食素意粉」，即可享免费点选「迷你沙律」或「迷你浓汤」一客优惠。
条款及细则：
此优惠只适用于单点走肉日本米意大利饭及无肉食素意粉。
此优惠不适用于购买礼品咭、礼券、指定商品、活动、咖啡工作坊及课程。
加一服务费以原价计算。
此优惠只适用于sensory ZERO分店。
优惠内容或会因应情况以作出更改，恕不另行通知及以sensory ZERO决定为準。
此优惠不可兑换现金或与其他优惠及其他推广折扣同时使用。
此优惠有效期为2022月10月10日至11月30日。
如有任何争议，sensory ZERO保留最终决定权。
地址：香港黄竹坑香叶道 2号地下 One Island South G01-02店
电话：2511 6011
地址：香港太古城道18号太古城中心 G/F 074号店 G014-15铺
电话：3419 1133
地址：九龙尖沙咀广东道3号连卡佛地下
电话：2118 6090
地址：九龙海泓道1号奥海城叁期G29号地下
电话：3547 2358
地址：九龙观塘开源道 68 号观塘广场1楼 116号铺
电话：3547 2358
地址：沙田白石角香港科学园科技大道西17号17W大楼地下 G01号舖
电话：2812 2021
地址：沙田新城市广场一期七楼 706舖
电话：2831 0880
关于Elle & Vire
Elle & Vire 是创自1945年的法国乳製品品牌，来自法国着名乳製品出产地区 — 诺曼第，凭藉70多年製作专业及工艺，一直为餐饮客户及消费者提供优质乳製品，当中以牛油及忌廉最深受专业厨师及烘焙师喜爱。
