2023年11月2日 - 為慶祝創立100周年，日本威士忌創始家族——三得利世家推出百年紀念系列限定酒款包括山崎® 12、18年水楢桶單一麥芽威士忌， 白州18年泥煤·百年匠心臻選單一麥芽日本威士忌，白州12年 100周年限定版包裝單一麥芽日本威士忌，以及Hibiki®響100周年紀念版限量威士忌， 致敬三得利世家走過100年歷史卓越匠心匠藝與創新精神開啟了日本威士忌的全新時代。
世紀出品詮釋匠心精魂 三得利集大成之作
Monozukuri，直譯「物造」，日語中「製造」的術語，用以形容日本製造的技術實力、專業知識和精神內核，旨在傳遞日本職人真誠、自豪、奉獻的態度，以及追求創新和完美的不懈精神。百年來，三得利威士忌旗下酒廠持之以恆襲承Monozukuri，始終如一詮釋著凸顯三得利自身氣質與個性的物造之魄。
Hibiki®響 100周年紀念版便是其集大成之作：此款限量版威士忌的瓶身設計極富意境，崇尚人與自然和諧共生的品牌哲學。瓶身沿用經典24面切割瓶，數字24象徵著日本文化中傳統的24節氣，同時隱喻時間流轉，彷彿24時循環，亙古不變。
此外，限量版設計中出現了「雪」、「月」、「花」和「橋樑」等意象，呼應四時美景，流水映月、無虞無憂、酒盞花枝、雪落無聲;「橋樑」(Kakehashi)則連接過去、現在和未來，超越地域，穿越古今，歷久彌新。
這款Hibiki®響 100周年紀念版威士忌通過瓶身設計，帶給品味者沉著厚重的情感體驗，將歷史積澱與傳統精髓傳遞予世人，提醒人們腳踏實地，銘記過往，堅守傳承。
捷成酒業JWS會員限定禮遇
由11月3日至16日 捷成酒業 JWS www.jebsenwinesandspirits.com 將特別推出一系列限定禮遇，包括：
新會員迎新認購(限量10瓶)
於活動期內登記成為JWS.com會員並簡單回答預設問題，將有機會以港幣4,400元購買原裝行貨Hibiki® 響 100周年紀念版，名額10支，僅限新登記會員。更可享會員專屬的網購獎賞，以及參加各種精彩的會員活動。
優先認購 由11月3日至16日於捷成網店內消費最高金額之特選會員亦可獲優先認購(名額5瓶)
三得利100周年紀念套裝5套(港幣6,400元)1瓶Hibiki®響100周年紀念版威士忌，1瓶Hakushu®白州12周年限量版威士忌，以及附贈之限定酒杯禮盒1套，於11月3日上午11時公開發售。
成為JWS會員 即可參與認購
由11月3日0時0分至16日0時0分登記成為 JWS.com 會員並回答相關問題即可參與認購Hibiki®響 100周年紀念版限量威士忌 ，方法如下:
登錄JWS.com官網並登記會員帳號。
登入會員帳號，在JWS.com主頁點擊選購「Hibiki®響 100周年紀念版」並回答問題：「你會在哪些場合選擇品味Hibiki®響 100周年紀念版，為什麼?」
JWS.com選出最有創意的 10個答案將獲得認購名額。 並於11月20日前以電郵方式通知10名優先購買Hibiki®響 100周年紀念版的幸運兒。
會員專享四重禮遇
1. 新註冊會員只需於付款界面輸入【WELCOME20】迎新碼，即可享有指定產品全單8折
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網店：www.jebsenwinesandspirits.com
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Youtube: Jebsen Wines and Spirits
品鑒筆記——Hibiki®響 100周年紀念版酒，酒精濃度43%色澤：琥珀色
聞香：玫瑰、荔枝、迷迭香、成熟木質、東方特有的檀香芬芳
口感：蜂蜜般的甜味、蜜餞橙皮與白巧克力
餘韻：微妙、柔和的悠長餘韻中，帶有一絲水楢木(日本橡木)的氣息
品鑒筆記——山崎18年單一麥芽日本威士忌水楢桶·百年匠心臻選，酒精濃度48%
色澤：琥珀色
聞香：馥鬱的伽羅香，黑櫻桃、成熟桃子和肉桂香氣
口感：獨特的檀木香味，甜美的蜜餞果乾，溫潤優雅
餘韻：日本木質沉香、丁香、椰子，餘味綿長
品鑒筆記——山崎12年單一麥芽日本威士忌百年匠心臻選，酒精濃度43%
色澤：明亮琥珀色
聞香：桃子、鳳梨、葡萄柚、丁香、蜜橘、香草和日本水楢木的細膩香氣
口感：以甜薑肉桂為基底，椰子、蔓越莓和黃油的風味與伽羅香相得益彰
餘韻：肉桂、姜糖，餘韻悠長
品鑒筆記——白州18年單一麥芽日本威士忌泥煤·百年匠心臻選，酒精濃度48%
色澤：深邃金色
聞香：充滿活力的鼠尾草、成熟青蘋果和鳳梨的芳香
口感：極具複雜的煙熏風味，交融本草、葡萄柚和洋槐蜂蜜的味道
餘韻：清新青檸檬與淡雅煙熏味相得益彰
品鑒筆記——白州12年單一麥芽日本威士忌百年匠心臻選，酒精濃度43%
色澤：香檳金色
聞香：羅勒、松針與青蘋果的馥鬱芬芳
口感：清爽甘冽，呈現層次豐富的甜梨、薄荷與奇異果的平衡口感
餘韻：令人回味無窮的淡煙熏與綠茶香調
關於三得利日本威士忌世家
三得利因其調配巨匠之頂尖技藝而被譽為日本威士忌先驅。1923年，日本威士忌之父鳥井信治郎 (Shinjiro Torii) 建立了日本第一家麥芽威士忌蒸餾所 —— 山崎蒸餾所後，其子佐治敬三 (Keizo Saji) 繼承父親志業，相繼創立了知多及白州兩間蒸餾所。作為日本威士忌的開山鼻祖，三得利歷代酒匠不斷精進釀酒和調配技藝，致力於傳承與創新。三得利日本威士忌風味精緻、口感細膩，層次複雜但和諧統一。旗下盛產兩種單一麥芽威士忌：口感豐富風味馥郁的山崎單一麥芽日本威士忌，以及柔和、清新、帶有淡淡煙熏味的白州單一麥芽日本威士忌。此外更有調配型日本威士忌 —— 響，以及 單一穀物日本威士忌 —— 知多。 三得利日本威士忌世家已在國際烈酒挑戰賽中五次榮獲「年度最佳威士忌釀酒商」稱號 (2010 年、2012 年、2013 年、2014 年、2021 年)。
關於賓三得利 (Beam Suntory)
作為全球第三大頂級烈酒集團，全球第三大威士忌生產商及第五大單一麥芽日本威士忌生產商，賓三得利旗下囊括多個威士忌品牌，產品覆蓋五大威士忌產區：美國、加拿大、愛爾蘭、蘇格蘭和日本。賓三得利前身為 日本三得利株式會社，是一家以生產和銷售啤酒、洋酒、軟飲料為主要業務的老牌企業，總部位於大阪市。三得利於 1899 年由鳥井信治郎創辦，至今已有 100 多年歷史。在一個多世紀的發展進程中，三得利躍居為日本飲料製造的領導者，其烈酒事業代表威士忌擁有日本 62%的烈酒市場佔有率，對日本、亞洲乃至世界酒產業界都極具影響力。
三得利將日本本土各項事業拓展至世界各地，創立了強盛的商業帝國。2014年收購美國烈酒生產商金賓酒業 (Beam Inc.)，自此將公司命名為賓三得利 (Beam Suntory)，正式成為全球第三大烈酒集團。現今賓三得利旗下威士忌品牌有：金賓波本威士忌 (Jim Beam)、美格波本威士忌 (Maker's Mark)、波摩 (Bowmore)、馥華詩 (Courvoisier)，以及三得利旗下日本威士忌品牌山崎 (Yamazaki)、白州 (Hakushu)、 響 (Hibiki)、知多 (Chita)等。賓三得利致力於為全球消費者呈現多元豐富的烈酒品類，成為世界酒業領導者。
