2022年3月15日 – 位于马来西亚吉隆坡市的Eat and Cook获颁2022年度「美国运通最值得关注奖」(American Express One To Watch Award)。此奖项由主办单位亚洲50最佳餐厅 (Asia’s 50 Best Restaurants)联同亚洲各地的餐饮业专家评审投票选出,以肯定该餐厅为亚洲餐饮业的明日之星,表彰其卓越的美食、创新精神和发展潜力。
Eat and Cook于逆境中诞生,在疫情最严峻的时期,主厨Lee Zhe Xi 和Soh Yong Zhi各自失去酒店厨师的工作。二人决定化危为机,全心投入他们一直梦寐以求的目标——创立一间以现代烹调手法诠释经典马来西亚菜式的厨师发办餐厅。
在Eat and Cook,主厨Lee Zhe Xi 和Soh Yong Zhi以时令食材设计尝味菜单,展现马来西亚的烹饪风味的各种可能性。餐厅遵循厨师发办的传统,每天根据当地产品的供应情况和食材品质而调整菜单。菜单上的每道菜均颂扬正宗的马来西亚风味,同时以厨师精湛的技术、创意和对烹饪传统的尊重而著称。
Eat and Cook的成就将于3月29日举行的2022年度「亚洲50最佳餐厅」线上颁奖典礼上作重点介绍,环球观众可通过「亚洲50最佳餐厅」Facebook专页和「50 Best Restaurants TV」 YouTube频道上观看颁奖典礼的同步直播。50 Best为纪念这个重要时刻,更将于曼谷、东京和澳门举办线下活动,让美食界有机会亲临祝贺庆祝。