2021 年 11 月 29 日 - 在世界各地，变得灵活的趋势——每周吃一两次素食的人——正在上升。根据 Euromonitor International 题为“消费者的声音：健康和营养调查（2021 年 1 月/2 月发布）”的报告，全球 23% 的消费者希望减少肉类消费，16% 的消费者希望以植物为基础的饮食。这反过来又刺激了对无肉食品的需求。虽然市场上已经有无肉选择，但大多数都很昂贵。 MEAT ZERO 的植物性肉类系列包括四种产品和两种即食餐，填补了这一空白。
CP Foods 首席执行官 Prasit Boondoungprasert 先生表示：“无肉餐的未来看起来很光明，纯素食者、素食者和弹性素食者的人数总共占全球人口的 29% 左右。” “零肉类的实惠价格将使那些希望采用可持续饮食的人更容易接受这种生活方式。令人难以置信的味道也会改变怀疑论者。”
CPF食品研发中心的数百名研究人员和团队领导了2000次实验，花了三年多的时间生产植物性肉类产品。 MEAT ZERO与世界一流的植物产品公司日本不二制油以及美国和台湾的专家合作，开发Plant-Tec创新。这项创新使植物性成分尝起来像肉。
传统上，低水分挤压用于将蛋白质组织成人造肉。对于 MEAT ZERO 未来的产品开发，高水分人造肉工艺用于将植物蛋白组织成具有类似于动物肉的纤维质地的产品。产品的外观、口感和质地与真肉相似。它们具有同等的营养价值。高纤维、非转基因大豆——可控制胆固醇水平——以及豌豆、小麦和玉米，是关键成分。
CP 的 MEAT ZERO 将在 Cold Storage、NTUC FairPrice、FairPrice Online、RedMart、Amazon、Caltex、SPC 和 Sinopac Petrol Kiosks 提供。
关于正大食品 (CPF)
作为亚洲领先的农工业和食品集团之一，CPF 集团努力保持其在行业中的领先地位，并在国际舞台上（美国、欧洲和亚洲）成功竞争。公司立志实现成为“世界厨房”的愿景，重视研发，提高生产质量、安全和效率。
CPF 的成功故事与公司完全集成的农业和生产过程密切相关。 CPF 控制着从育种的第一步到最终品牌推广和食品营销的每一个过程。它在每个阶段都密切关注食材的新鲜度，以确保客户获得最优质的产品。
公司致力于提供优质、营养、卫生和安全的食品。其世界一流的工厂符合许多国际法规、要求和认证，包括 HACCP、GMP、BRC、OSHAS、ISO 和动物福利标准。养殖和生产过程的每一步都基于良好的动物福利实践和对环境的关注，确保安全且无药物残留。正大食品养虾场还实行了禁止使用抗生素药物的绿虾技术。相反，使用有益于健康虾生长的微生物。
