2024年7月26日 - 香港生活節奏急促，不少人每天都在追趕生活。為了遠離勞碌奔波的每天，更有不少人計劃到東南亞的渡假勝地過一個悠閒假期。而The Kahala Hotel & Resort Yokohama就正正可讓大眾感受橫濱獨特的中日文化薈萃之餘，同時提供猶如置身於渡假勝地的奢華悠閒假期。更值得一提的是，酒店卓越的待客之道及摩登奢華設計讓酒店榮獲米芝蓮一星鑰的殊榮。
另外，酒店餐廳「華曆」準備了全新餐單「新。華茶膳」，讓大家透過味覺感受旅行的意義。酒店亦設有獨家導賞團，帶領住客到歷史悠久的橫濱中央批發市場，親身體驗商家爭先恐後地競投吞拿魚的熱鬧場面，這種體驗相信只有The Kahala Hotel & Resort Yokohama才可以提供。種種體驗活動不但證明橫濱是非常獨特且帶有魅力，更體現到酒店將奢華帶進活動之中，讓您從酒店的軟硬設備上都可以享受至高無上的頂級待遇。
The Kahala Hotel & Resort Yokohama 為你重新闡釋奢侈旅程
The Kahala Hotel & Resort Yokohama 受葛飾北齋的名畫《富士三十六景》所啓發，以「巨浪拍岸」為設計概念，海岸浩瀚的景色投射於酒店外牆，把海浪漲退的氣勢帶到眼前。
而且酒店並以「Timeless Luxury」作為營運理念，為住客提供頂級的奢華住宿體驗，暫時忘卻時光，完全放鬆身心。每間客房和套房均配備席夢思高級床褥和寶格麗(BVLGARI)名貴的梳洗用品，更有設施齊備且寬敞的海景浴室，提供無可比擬的舒適享受。The Kahala Hotel & Resort Yokohama更備有世界頂尖的餐飲、健身室及水療設施，提供優越超卓的服務。酒店盼望能為蒞臨的各位添上難忘的回憶，刻劃幸福的瞬間，每次都猶如初次入住般，造就充滿驚喜的住宿體驗。
「華曆」的「新。華茶膳」體驗 用味覺感受橫濱150年歷史
位於酒店3樓的「華曆」是設有水庭園景兼可私人包廂的日式料理餐廳。主廚青木信啓先生將他主理且馳名的下午茶「華茶膳」昇華至午餐「新。華茶膳」，豐富了客人的午餐選擇。
「新。華茶膳」先以「初榨柴魚昆布湯」的濃郁鮮味作序，然後主菜以時代作主題並用三層盒子呈上的融合菜，最後以神奈川惠壽雞蛋製的特濃雞蛋布甸和時令水果作結，帶領味蕾由江戶時代一步一步走到現代，感受超過150年的飲食變遷。同時餐廳內的巨大水庭園，環境清靜幽雅，令食客放鬆身心，盡情享用使用頂級食材而製的美餚，為大眾呈現滋味的感官盛宴。
「華曆」更榮獲全球知名的葡萄酒雜誌《Wine Spectator》舉辦的「Restaurant Awards 2024」的「最卓越餐廳獎」，肯定了「華曆」的餐飲地位和食物質素，為奢華體驗錦上添花。
伴你探索文化秘境 發掘橫濱未知的魅力
The Kahala Hotel & Resort Yokohama 位於橫濱沿海地帶，極佳的地理位置令住客享受流暢無縫的文化體驗。東京羽田機場設有直通巴直達酒店，即使從市中心出發亦從方便。同時亦鄰近神奈川縣的景點，駕車只需一小時即可到達富士山、箱根溫泉及鐮倉觀光，讓你半天就可穿梭遊覽周邊景點。橫濱沿海地帶相對人流較少，但卻是美食的集中地，開設了各種特色地道小店，加上整體物價相對東京便宜，絕對是一個悠閒渡假的好地方。
酒店更設有導賞團帶領住客參觀橫濱市中央批發市場。隨著資深導遊的講解下，住客可親身目擊批發市場內的景況，以及競投吞拿魚的過程。這次導賞團不是單單觀光，而是讓您近距離了解橫濱豐富多彩的文化歷史。
同時橫濱亦是一個傳統跟現代結合的都市，擁有繁華的海港、豐富的歷史及多樣化的文化體驗。如果你追求正宗的日本文化體驗的話，橫濱絕對可以滿足大家。而且橫濱有日本文化遺產的重要標誌——橫濱藝妓表演，齊來感受藝妓對傳統藝術超越時間限制的愛。
橫濱藝妓是神奈川藝妓揉合開埠後接觸的西方文化後誕生的。由1639年起，江戶幕府禁止其他國家的船隻前往包括橫濱港在內的所有日本港口。即使百多年後解除禁令，船隻可泊岸，但外國人不能自由地在街上行走外，更不能與日本人交流。 在這種情況下，橫濱藝妓將各種西方文化，如外語、西餐禮儀、長笛和鋼琴跟傳統藝妓融合。在尊重日本傳統文化同時加入西方文化，例如表演的和服及腰帶打破傳統規範，加入西方元素，形成了獨有的藝術風格。
透過欣賞歷史悠久又充滿多樣性的表演，不但可深深體會她們的每個優雅動作背後的努力和血汗，更可了解橫濱的歷史背景。
關於The Kahala Hotel & Resort Yokohama
The Kahala Hotel & Resort Yokohama在2020年9月23日於橫濱的港未來區開業，而`港未來區亦是自古以來多國文化薈萃的重鎮。酒店以「閃爍摩登」為設計概念，光影交錯，時尚且高雅。酒店內有146間客房，包括47平方米起的開揚套房，冠絕橫濱港未來區。酒店內更有三間餐廳、酒吧、酒廊，均配備各種最先進的宴會設備，適合舉辦不同大小型活動。客人還可以享受一系列全面的酒店設施，包括設有五間廂房的美容中心、室內游泳池、健身中心和設備齊全的水療中心，令你無時無刻享受奢華體驗。
關於日式料理餐廳 ——「華曆」
「華曆」有16間廂房，每間房都能欣賞到隨著日夜變化的水庭園，帶來佳餚之外的感官享受。餐廳以傳統工藝裝飾，窗花、組合櫃等等的室內設計跟日本佳餚的「留白」理念相呼應。而且餐廳以善用時令食材且不浪費的出發點，珍重每種食材的「生命力」，帶到客人探索日本料理的新世界。
不妨在水庭園與餐廳完美融合的空間內，體驗現代日式料理的奢華之作。
