香港半島酒店欣然宣布，旗下享譽盛名的粵菜食府嘉麟樓，再度榮獲2026年度《黑珍珠餐廳指南》一鑽殊榮。《黑珍珠餐廳指南》每年甄選大中華區及海外頂級奢華餐廳，素有“中國米其林指南”之美譽。
嘉麟樓是香港頂尖中餐食府之一，自1986年於香港半島酒店開設以來，餐廳以精致粵菜佳肴與典雅用餐環境深受本地食客及旅客喜愛，四十年來屢獲殊榮。其中，嘉麟樓於2019年至2026年間連續八年榮獲《黑珍珠餐廳指南》一鑽評級。
美饌流芳 典雅雋永
在中餐行政總廚林鈺明的帶領下，嘉麟樓為食客呈獻一場精致細膩的粵菜藝術之旅。餐廳匠心演繹多款傳統菜式，包括紅燒官燕、北京片皮鴨及各式精美點心。所有菜肴均可佐以精選工藝茗茶及招牌醬料，其中包括發源於此而舉世聞名的XO辣椒醬。賓客可在以1920年代上海宅邸為靈感打造的典雅空間中細細品味，四周點綴著裝飾藝術風格的彩繪玻璃窗、深色的木質家具及東方地毯，處處流露出雋永風華。
“嘉麟樓榮膺備受推崇的《黑珍珠餐廳指南》一鑽殊榮，我們深感喜悅。”香港半島酒店董事總經理文森先生表示，“作為集團的旗艦酒店，自1928年紮根香港以來，我們深感自豪，並致力呈現粵菜文化的深厚傳承。秉承這一理念，林師傅及其團隊以精湛廚藝，持續為嘉麟樓賓客締造非凡的餐飲體驗。我們衷心期待與酒店團隊及眾多的忠實客人共同慶祝這一榮譽時刻。”
