2024年2月19日 – 香港名厨兼餐饮企业家Danny Yip (叶一南) 荣获2024年度Icon Award“标志人物奖–亚洲”，为2024年度Asia’s Best Restaurants“亚洲最佳餐厅”最新预先公布的奖项。这项荣誉由Asia’s 50 Best Restaurants Academy(亚洲50最佳餐厅评审委员会)的318名成员投票选出，旨在表彰为美食界作出杰出贡献而享誉国际，并通过个人平台推动积极改变的标志性人物。
粤菜近年在国际舞台上扬眉吐气，Danny Yip(叶一南)可谓功不可没。香港知名食府The Chairman “大班楼”在叶一南的带领下，在2021年成为首间荣登Asia’s 50 Best Restaurants “亚洲50最佳餐厅”No.1的中餐厅。同年，The Chairman “大班楼”也成为首间跻身The World’s 50 Best Restaurants“世界50最佳餐厅”前十名的中餐厅，并荣获Highest Climber Award“最佳进步奖”。对于一间主打家常粤菜而非精致主厨菜单的餐厅而言，这绝对是一项难能可贵的成就。
The Chairman “大班楼”于2009年由叶一南创立，获广泛赞誉为亚洲高级中餐界的开拓者，凭借卓越的美食及对重塑经典的追求而屡获殊荣。餐厅于2022年迁至中环现址，是城中备受追捧的食府之一，拥有众多忠实顾客。Danny Yip(叶一南)不仅为香港的餐饮业开创都市农耕概念，也是本地食品匠人和生产商的重要支持者。他以身作则，成为亚洲致力推动本土饮食文化的厨师典范。
The Chairman “大班楼”突显出Danny Yip(叶一南)坚持采用本土食材，以及注重简约和溯源新鲜食材的理念，例如餐厅有一支由退休渔民组成的买手团队，每天到本地市场采购鲜活海鲜，此外他也会派人专程到香港驰名老店Shu Kee“树记”购入最优质的腐竹。与此同时，Danny Yip(叶一南)在市郊设有一个小型有机农场，其团队会在那里生晒腊肉和腌渍蔬菜供餐厅使用。
The Chairman “大班楼”巧用各种华南珍稀食材来体现粤菜的无限潜力，如用蟛蜞膏、玫瑰荼薇糖及九年兰州百合入馔炮制时令佳肴，既精致地演绎出家常菜式，又能完美切合现代人的口味。餐厅的招牌菜“鸡油花雕蒸花蟹配陈村粉”真正能体现叶一南“大巧若拙”的烹饪理念。
Danny Yip(叶一南)从事烹饪事业已超过三十载，包括曾在澳大利亚堪培拉经营China Tea Club“茗趣居”及“Madam Yip”等六间著名餐厅长达十年。他于1997年回到香港，开展多元业务，成功建立一间网上交易平台初创公司，同时继续涉足餐饮领域，为杂志撰写美食文章，以及出版过两本烹饪书。在科技界打滚十年后，他回归本业，创办了The Chairman “大班楼”，时至今日仍在不断精进自己的粤菜厨艺。
Asia’s 50 Best Restaurants“亚洲50最佳餐厅”内容总监William Drew说：“Danny Yip(叶一南)对粤菜技艺的执著、对传统的珍视和对创新的追求，俨如一股清流。在过去十四年，他一直带领著The Chairman “大班楼”与团队致力展现正宗粤菜的精髓。The Chairman “大班楼”为标志性粤菜食府，而叶一南则是业界不折不扣的标志人物。”
对于荣获2024年度Icon Award“标志人物奖–亚洲”，Danny Yip(叶一南)表示：“我很庆幸能有一支出色而稳定的团队，包括厨房和楼面的成员。他们大部分自餐厅开业起就一直在这里工作，有的亦在此服务了超过十年。我单凭一己之力能做的事情很有限，但结合团队的力量就可以成就更多。这个奖项不仅是我个人的荣誉，也是整个The Chairman “大班楼”团队取得的光荣成果。它是一股动力，将不断激励我们在未来的日子里实现更高的目标。”
历届Icon Award“标志人物奖”得主均为烹饪界翘楚，包括：永续餐饮代表性人物Shinobu Namae(生江史伸)(2023年)、韩国僧侣Jeong Kwan(正宽法师)(2022年)、曼谷传奇厨师Supinya ''Jay Fai'' Junsuta(2021年)，以及日本名厨Seiji Yamamoto(山本征治)(2019年)和Yoshihiro Murata(村田吉弘)(2020年)。
2024年度Asia’s 50 Best Restaurants“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼由S.Pellegrino(圣培露)和Acqua Panna(普娜)赞助，将于2024年3月26日在韩国首尔帕纳斯洲际酒店隆重举行。将首次在韩国首都首尔举行，并将与Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs，MAFRA (韩国农林畜产食品部)及Seoul Metropolitan Government(首尔市政府)合办一系列精彩活动。
关于主办目的地合作伙伴：Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs (MAFRA) (韩国农林畜产食品部)及Seoul Metropolitan Government(首尔市政府)
Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs (MAFRA) 韩国农林畜产食品部是负责农业、农村事务及促进食品产业发展的政府机关。其目标是通过创新和发展农业、为民众提供健康和安全的食品以及建立宜居宜人的农村环境，从而提高人民的生活质素并增强国家竞争力。
Seoul Metropolitan Government首尔市政府是韩国首都首尔的地方政府，负责行政事务。Seoul Metropolitan Government首尔市政府的目标是将首尔建构成确保公平竞争环境和机会的共生城市、全球领先的城市、确保市民健康和安稳生活的安全城市，以及世界级智慧城市。
关于主赞助商：S.Pellegrino (圣培露)和 Acqua Panna (普娜)
S.Pellegrino (圣培露)和 Acqua Panna (普娜))为“亚洲50最佳餐厅”的主赞助商。圣培露和普娜为世界各地的高级食府提供优质天然矿泉水。两大品牌在国际市场上象征着追求卓越、愉快和幸福于一身的意大利生活方式。
