2023年9月– 环境如何促进创作过程?杰出的建筑能否影响情感和增进身心灵健康?在恬静之地能否激发出创意火花?
这正是Shishi-Iwa House举办其首个私人烹饪静修的原动力。此次静修邀请了五位大厨放下平日繁琐的生活，在轻井泽山区的自然环境下享受恬静时光。Shishi-Iwa House是由普立兹克建筑奖得主坂茂和西泽立卫所设计的一系列三座建筑杰作，是欲暂时远离现实生活的繁琐、重新焕发活力的创意工作者和美学家所青睐的度假酒店。另外，其餐厅Shola以现代烹调方式将当地独有风味搬到餐桌上，成为该地区备受欢迎的餐厅。
在四天静修期间，五位大厨 – Ricardo Chaneton(Mono，香港)、Jordy Navarra(Toyo Eatery，马尼拉)、Johanne Siy(Lolla，新加坡)、Barry Quek(Whey，香港)及Griffin Coleman(Sower，日本琵琶湖)将会在充满秋季气息的大自然中远足旅行、与大家围着火炉进行交流、参观当地农场和与供应商见面，傍晚则会与Shola主厨冈本将士即兴在厨房试着以不同的当地食材进行烹调。
Shishi-Iwa House的年度烹饪静修是一次针对协作及创意力的实验，旨在探索建筑、自然和美馔之间的联系。获邀的每位厨师均凭借其对时令食材的尊重、与他们所在地的农民的紧密合作和史无前例的烹调方法而广受赞誉。
关于 Shishi-Iwa House
Shishi-Iwa House 是植根日本的国际酒店品牌。它是一处经精心打造的私密静修之所，融合对当代建筑、设计、艺术以及美食的品味，并特别着重与大自然的紧密联系。Shishi-Iwa House 大力推动可持续建筑，并为个人情感和环境带来正面影响。Shishi-Iwa House 首间度假酒店位于轻井泽的国家公园，蕴藏三座建筑杰作，包括由坂茂设计的 SSH No.01 和 SSH No.02，以及由西泽立卫设计的 SSH No.03。由另一位普立兹克建筑奖得主妹岛和世设计的 SSH No.04 计划于 2025 年在日本箱根开幕。Shishi-Iwa House 目前正在筹划于全球不同地点开展更多项目。
